Sie werden immer zu kreolischen gerichten zubereitet: gegrilltes schweinefleisch, congrí, kochbananen-tostones, yucca mit mojo... und auch zu getränken wie der berühmten Guayabita del Pinar, die nur hier auf handwerkliche weise hergestellt wird.
Inspiriert von den traditionen unserer guajiros wird die tabakroute entwickelt, eine reise, die in den händen des vegetariers beginnt und bis zur ausarbeitung der exquisiten zigarren durch die Experten. Aus der hingabe, dass diese männer und frauen überlaufen, entsteht ein echtes produkt unserer region, das uns in das mekka des besten tabaks der welt versetzt. Die tabakfabrik Francisco Donatién ist ebenfalls ein Muss und ein verlockender ort, um eine gute zigarre anzuzünden.
Der turnaround zeichnet sich durch den adel der gefühle, opferbereitschaft, fleiß und Kreativität aus. Seine kultur ist eine mischung aus aborigines, schwarz-weiß-europäern. Es war die einheit der besten essenzen, die die kubanische nationalität ausmachen: der adel der aborigines, der aufstand der cimarrón, der fleiß des kanarischen volkes und anderer gebiete des alten kontinents. Der pinareño ist vor allem fleißig, fröhlich, stolz auf seine wurzeln, liebhaber des natürlichen grünen mosaiks, das ihn umgibt, heimelig, freundlich und ausgezeichneter gastgeber. Geröstetes oder gebratenes schweinefleisch ist wie der tabak, den es anbaut, die kostbarste delikatesse, die guayabita del pinar (lokaler rum), begleitet von reis mit schwarzen bohnen (bohnen oder bohnen) und tamales.
Am wochenende gehen sie in baseballstadien und auf dem gelände, um ihre lieblingsmannschaft zu verteidigen oder zu spielen, andere gehen zu hahnkämpfen oder pferderennen. Sie sind die kostbarsten tage für familienbesuche, geburtstagsfeiern und die von der familie erwartete zeit, die 15 jahre der jungen frauen und zum heiraten.
Die feierlichkeiten finden das ganze jahr über zu terminen statt, die den traditionellen eisenkraut- oder schutzheiligenfesten, dem erbe der kolonialzeit, ähneln. ausgewählte beispiele sind:
- Die stadt Los Palacios feiert die "kulturwoche vom 1. bis 7. mai, einschließlich des 3. als tag des abwesenden palastes", dies fällt mit der onomastie des schutzpatrons der stadt, jesús de nazaret, zusammen, von dessen feiertag aus das achtzehnte jahrhundert "fiesta de la santa cruz".
- In der Consolación del Sur feiern die einwohner eine vielzahl von aktivitäten: am 2. februar wird das candelaria-fest gefeiert. am 7. mai findet in der stadt herradura das traditionelle fatima-festival statt. Die fiesta de san josé wird am 19. märz in der puerta de golpe gefeiert.
- In Pilot ist es am 24. februar als das fest des schreis von baire zu ehren unserer lieben frau von der barmherzigkeit des kupfers bekannt. "nach mündlicher überlieferung kam dieses bild der barmherzigkeit des kupfers 1896 mit general antonio maceo zu piloten, der er legte es in die dorfgemeinde.
- In der stadt Pinar del Río wird im rahmen der kulturwoche das us-festival gefeiert. dazu kommen die buchmesse im märz und der karneval von pinar del rio im august eines jeden jahres. Die kirche feiert am 1. märz eines jeden jahres das fest des schutzpatrons der stadt, San Rosendo.
- In der stadt ovas wird im oktober an drei tagen das fest der tabakblume gefeiert, bei dem die blumen und die fünf knöpfe unter den anmutigsten und kulturell am besten vorbereiteten mädchen der stadt ausgewählt werden.
- In den städten San Juan und Martínez geht die stadt am 21. februar 1896 in die geschichte ein, als ein brand ausgeführt wird, um zu verhindern, dass sie in spanische hände great kulturwoche.
- In Pinar del Río ist es tradition, am 24. juni, dem tag des schutzheiligen johannes des täufers, in mehreren häusern zu feiern. Diese zeremonie beinhaltet trommelberührungen zu ehren der alten praxis der yuca-trommel, berührungen und tänze, die in den gebieten der zuckermühlen, las tunas und guacamaya sowie in den städten aguacate, galafre viejo und lagunillas verwurzelt sind, wo sklaven gebracht wurden aus afrika alles beginnt am ufer des flusses san juan, südlich der stadt. In der nacht zum 23. juni wird die hommage an den schutzheiligen gefeiert und drei tage lang wird bembé gefeiert, in dem gläubige und neugierige singen, tanzen und essen, was die besitzer des veranstaltungsortes anbieten.
- Die guateques, die organisiert werden, um geburtstage, taufen, hochzeiten oder geburten zu feiern, werden immer noch in der nähe von las vegas und tabakhäusern aufbewahrt. Bisher verwendete musikinstrumente wie: bandurria, akkordeon, tasten und drei, heute wurden die gitarre, der güiro eingebaut und die ersten beiden werden nicht verwendet.
- In der stadt san luis gibt es zwei aktivitäten, die die populäre und traditionelle kultur der menschen afrikanischer herkunft widerspiegeln, insbesondere den kongo, das yuca drum festival; und der religiösen praxis von palo monte ist es diesen traditionen gelungen, verschiedene kulturelle elemente zu bewahren, die bis heute bestand haben. Gegenwärtig nimmt seine trägergruppe an den feierlichkeiten der kulturwoche teil, einem ort, an dem die energie der traditionen der vorfahren wie der verbena san joaquin zusammenwächst, den guatemaltekischen bauern, dem fest der bandos und dem orchideentanz und das veilchen.
- Guane feiert jedes jahr am 21. februar die fiesta de la quema de Guane. Dies geschieht im rahmen des guaní science national event. Letzteres findet anlässlich der jahrestage des guanera-aufstands und der gründung der ersten stadt in der westlichsten region Kubas statt. sie veranstaltet am 22. januar eines jeden jahres ein traditionelles fest in der kirche und endet am 26. desselben monats unter berufung auf den schutzpatron der stadt, San Idelfonso.
- Mantua feiert jeden 22. januar im rahmen der kulturwoche die ankunft der invasion des ostens im westen durch antonio maceo. von der kolonie aus führt die kirche vom 5. bis 7. august die tradition fort, eine liturgie zu feiern, die der schutzherrin des gebiets, !”unsere liebe frau vom schnee“, gewidmet ist.
Im solidaritätsgespräch mit den dorfbewohnern des Vueltabajo wird !alabao! immer wieder gehört, ein satz, der zum markenzeichen der menschen von pinar del rio in kuba geworden ist. und aus gutem grund, wegen eines terroirs, in dem tabak, baseball und musikstar immer nach kuba riechen.